Chana masala s černou cizrnou
Snadné
2-4 osob
50 min
Ingredience
pro 1 osobu
2 konzervy Bonduelle černá cizrna
2 lžíce rostlinného oleje nebo ghí
1 velká cibule
2 plné lžičky najemno nastrouhaného zázvoru
4 stroužky česneku
1 větší chilli paprička jalapeňos
2 lžičky koriandru
2 lžičky garam masaly
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička podrcených semínek hořčice
1 lžička kurkumy
2 lžičky rajského protlaku
1 plechovka krájených rajčat
1 hrnek vody nebo zeleninového vývaru
Sůl
Citron podle chuti.
K podávání:
Čerstvý koriandr
Rýže basmati
Tortilly nebo jiné chlebové placky
2 lžíce rostlinného oleje nebo ghí
1 velká cibule
2 plné lžičky najemno nastrouhaného zázvoru
4 stroužky česneku
1 větší chilli paprička jalapeňos
2 lžičky koriandru
2 lžičky garam masaly
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička podrcených semínek hořčice
1 lžička kurkumy
2 lžičky rajského protlaku
1 plechovka krájených rajčat
1 hrnek vody nebo zeleninového vývaru
Sůl
Citron podle chuti.
K podávání:
Čerstvý koriandr
Rýže basmati
Tortilly nebo jiné chlebové placky
ingredience pro 1 osobu
2 konzervy Bonduelle černá cizrna
2 lžíce rostlinného oleje nebo ghí
1 velká cibule
2 plné lžičky najemno nastrouhaného zázvoru
4 stroužky česneku
1 větší chilli paprička jalapeňos
2 lžičky koriandru
2 lžičky garam masaly
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička podrcených semínek hořčice
1 lžička kurkumy
2 lžičky rajského protlaku
1 plechovka krájených rajčat
1 hrnek vody nebo zeleninového vývaru
Sůl
Citron podle chuti.
K podávání:
Čerstvý koriandr
Rýže basmati
Tortilly nebo jiné chlebové placky
2 lžíce rostlinného oleje nebo ghí
1 velká cibule
2 plné lžičky najemno nastrouhaného zázvoru
4 stroužky česneku
1 větší chilli paprička jalapeňos
2 lžičky koriandru
2 lžičky garam masaly
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička podrcených semínek hořčice
1 lžička kurkumy
2 lžičky rajského protlaku
1 plechovka krájených rajčat
1 hrnek vody nebo zeleninového vývaru
Sůl
Citron podle chuti.
K podávání:
Čerstvý koriandr
Rýže basmati
Tortilly nebo jiné chlebové placky
- krok 1Cibuli nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli pozvolna osmahneme lehce dozlatova.
- krok 2Do hrnce přidáme nastrouhaný zázvor, prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek, najemno nakrájenou chilli papričku (bez semínek), koriandr, garam masalu, římský kmín, hořčici a kurkumu. Na mírném stupni mícháme asi minutu. Přidáme protlak, ještě pár sekund mícháme a poté zalijeme krájenými rajčaty. Přidáme vodu nebo zeleninový vývar. Osolíme a pod poklicí vaříme 30 minut do zhoustnutí.
- krok 3Do hrnce přidáme černou cizrnu. Ještě krátce povaříme a odstavíme z plotny. Podle chuti přidáme trochu citronové šťávy.
- krok 4Podáváme posypané čerstvým koriandrem. Jako přílohu servírujeme rýži nebo chlebové placky.
- krok 5BON APPÉTIT!
Objevte také…